El pasado miércoles se realizó un taller de fortalecimiento de la gastronomía en Salta de la que participaron diferentes actores públicos que, desde distintas líneas de actuación, se encuentran vinculados directa o indirectamente con la gastronomía.

Las instituciones que participaron durante la jornada fueron en el panel productivo Saf, Agroindustria, Asuntos Agrarios y Comercio; en el panel tecnológico Inti, Inta y Bromatología; en el panel de la salud y primera infancia la Secretaría de Nutrición y Alimentación Saludable y el Ministerio de Primera Infancia; y en el panel de cultura y turismo el Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia y la Secretaria de Turismo de la Municipalidad.

Durante la jornada cada una de las instituciones tuvo la oportunidad de exponer las principales competencias y actividades que desarrollan en relación a la temática para poder entre todos definir los lineamientos de actuación a corto y largo plazo.

Cabe destacar que todas las instituciones se comprometieron a seguir trabajando en conjunto para fortalecer la gastronomía salteña.